（続）パクチーって、身体にいいの？

こんばんは＾＾

日本はお盆ですね。たくさんの方が、帰省をしたり、
この連休を利用してどこか遠出をしていらっしゃいますね。

皆さんはいかがお過ごしでしょうか。

さて、本日は、先日に効き続きパクチーについてお送り致します。

その後結局気になって自分で調べてみたという事です。笑
※前回の記事はこちら

という事で、

パクチーの効果について、調べてわかった事をお伝え致します。

まず、パクチーの効能は以下のものになります。

下記の効能は、その強い香りから来るものが多いらしいです。

・食欲増進
・整腸
・健胃

という消化器系への効果と、

・二日酔いの防止
・防腐効果
・頭痛の緩和

また、パクチーから出来る油では、

・消臭効果

もあると言われます。

体臭が気になる人は勧められるそうです。


また、ついでにパクチーの使い方についても少し調べたので、
下記に記載致しますね＾＾。

宜しければ、ご参考にしてみて下さい。

香辛料としてのパクチーは、

魚を使ったスープやカレー、ひつじの肉等といった、匂いの強い料理によく用いられます。


これらのイメージとしては、トムヤムクンやタイカレーを想像して頂けるとわかりやすいかと思います。

また、香草としてのパクチーは、サラダやハルマキ、チャーハン等に使用されます。

ソムタムやカオパッドが代表的なタイ料理ですね。

生でも、熱を加えても独特の匂いは変わらず、期待通りの味を演出してくれる事でしょう。

ただ、気をつけるべきは、このパクチーは、好き嫌いがあるという事です。

匂いだけでも勘弁という人もいますので、出す人を見てパクチーの使用料を調節しましょう！

私が調べたところ、このような情報が得られました。

簡単はありますが、ご参考になると嬉しいです。

それでは失礼します。